Functieomschrijving
Als cateringmanager in de Antwerpse haven zorg je dat bedrijfscatering elke dag betrouwbaar draait, ook wanneer volumes en planning veranderen.
Je stuurt een team aan, bewaakt productie en uitgifte, stemt af met opdrachtgevers en houdt grip op voorraad, personeelsplanning en kwaliteit. De omgeving is operationeel en direct: afspraken moeten kloppen, veiligheid telt en gasten verwachten snelheid zonder rommel.
Dit is een vaste rol voor een manager die graag zichtbaar is op de vloer en tegelijkertijd strak organiseert.
Vereisten
- Minimaal 3 jaar ervaring in catering, hospitality operations of foodservice management.
- Ervaring met teamleiding, planning, voorraad en klantafstemming.
- Je communiceert duidelijk in Nederlands; Engels is een plus.
- Fulltime beschikbaar en bereid om vroeg te starten waar nodig.
Vaardigheden
- Cateringmanagement
- Operationele planning
- Foodservice veiligheid
- Klantmanagement
Wat wij bieden
- Salaris tussen € 3.200 en € 4.000 per maand.
- Auto van de zaak of passende mobiliteitsregeling.
- Verantwoordelijkheid over een grote cateringoperatie met vaste opdrachtgever.
- Ruimte om processen, kwaliteit en teamstructuur te verbeteren.
Secundaire arbeidsvoorwaarden
- Vaste plek in een professioneel teamJe krijgt structuur, teamritme en ruimte om verantwoordelijkheid op te bouwen.
- Heldere roostersRoosters worden vooruit gedeeld, met aandacht voor drukke services en rustmomenten.
- Groei in je vakJe werkt met ervaren collega’s en krijgt concrete feedback op service, operatie en leiderschap.
Taakverdeling
Teamleiding en planning30%
Kwaliteit en veiligheid25%
Klantafstemming20%
Voorraad en procesverbetering25%
Een dag in het leven
- 06:30Productieplanning, levering en bezetting controleren.
- 08:00Teambriefing doen en aandachtspunten per locatie verdelen.
- 11:30Lunchpiek begeleiden en kwaliteit bij uitgifte bewaken.
- 14:00Voorraad, bestellingen en klantvragen opvolgen.
- 16:00Dag evalueren, rooster bijstellen en verbeteracties vastleggen.
Praktijkvoorbeeld
Scenario
Een ploegendienst meldt extra lunchvolume kort voor uitgifte.
Uitdaging
De voorraad is gepland op normale aantallen en wachtrijen moeten beperkt blijven.
Resultaat
Jij schakelt productie, past de uitgiftepunten aan en stemt transparant af met de opdrachtgever.
Sollicitatieproces
- 1Kennismaking met Strife30 minuten
We bespreken je ervaring, ambities, roosterwensen en de cultuur waarin jij goed werkt.
- 2Gesprek op locatieBinnen 3 tot 5 werkdagen
Je ontmoet de leidinggevende en krijgt een realistisch beeld van team, tempo en verwachtingen.
- 3Meeloopmoment en voorstel1 dagdeel
Na een korte meeloopshift volgt snel duidelijkheid over salaris, startdatum en rooster.
Werkschema
- Kantoor: Maandag, Dinsdag, Woensdag, Donderdag, Vrijdag
- Ochtend focus: Productie, bezetting, veiligheid en lunchvoorbereiding.
- Middag focus: Klantafstemming, voorraad en planning volgende dag.
Het team
- Team
- Haven cateringoperatie
- Teamleden
- 24
- Gem. leeftijd
- 36
- M/V ratio
- 55/45