Functieomschrijving
Als barkeeper in deze cocktailbar combineer je snelheid met stijl: je bouwt drankjes strak op, houdt contact met gasten en bewaakt de energie achter de bar.
De zaak draait vooral op weekendavonden, met pieken na diner en rond events in Noord. Je werkt met een bestaande kaart, maar krijgt ruimte om gasten goed te adviseren en bij drukte slimme keuzes te maken.
Deze flexrol vraagt iemand die barervaring heeft, zelfstandig kan schakelen en begrijpt dat een schone bar onderdeel is van de beleving.
Vereisten
- Minimaal 2 jaar ervaring achter een cocktailbar of drukke hotelbar.
- Je kent klassieke cocktails, jiggers, batching en barvoorraad.
- Beschikbaar op vrijdag- of zaterdagavond.
- Je blijft vriendelijk en secuur tijdens hoge volumes.
Vaardigheden
- Cocktailbereiding
- Barservice
- Upselling
- Voorraadbeheer bar
Wat wij bieden
- Uurtarief tussen € 17 en € 20.
- Weekendshifts op een energieke locatie in Amsterdam-Noord.
- Duidelijke barbriefing en vaste contactpersoon.
- Kans op terugkerende shifts bij goede match.
Secundaire arbeidsvoorwaarden
- Grip op je beschikbaarheidJe geeft vooraf aan wanneer je kunt werken en Strife matcht je op passende diensten.
- Duidelijke briefingVoor elke shift ontvang je locatie, contactpersoon, dresscode en verwachte werkzaamheden.
- Snelle communicatieKorte lijnen met Strife bij wijzigingen, vragen of extra diensten.
Taakverdeling
Cocktails maken40%
Gastcontact en advies25%
Barvoorraad en mise-en-place20%
Schoon en veilig werken15%
Een dag in het leven
- 18:00Barstation opbouwen, batches checken en garnituren voorbereiden.
- 19:30Eerste gasten helpen met aperitief en kaartadvies.
- 21:30Hoog volume draaien met focus op receptuur, glaswerk en snelheid.
- 00:30Voorraad aanvullen, bar schoonhouden en closing voorbereiden.
Praktijkvoorbeeld
Scenario
Er komt in korte tijd een grote groep binnen terwijl de bar al vol zit.
Uitdaging
Gasten willen snel bestellen en de kwaliteit van cocktails mag niet wisselen.
Resultaat
Jij stelt slimme rondes voor, werkt met batching waar mogelijk en houdt de bar zichtbaar onder controle.
Sollicitatieproces
- 1Korte intake15 minuten
We checken ervaring, beschikbaarheid, locatievoorkeur en het type zaak dat bij je past.
- 2Profiel en planningBinnen 1 werkdag
Strife zet je profiel klaar en stemt de eerste passende shifts af met de opdrachtgever.
- 3Eerste shiftDeze week mogelijk
Je krijgt briefing, dresscode en contactpersoon vooraf, zodat je direct professioneel start.
Werkschema
- Kantoor: Vrijdagavond, Zaterdagavond, Speciale events
- Ochtend focus: Beschikbaarheid doorgeven en shiftdetails checken.
- Middag focus: Bar draaien, voorraad bijhouden en gasten adviseren.
Het team
- Team
- Cocktailbar crew
- Teamleden
- 8
- Gem. leeftijd
- 28
- M/V ratio
- 50/50